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 민속문화관 > 식풍습 > 식생활도구와 이용풍습
 
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조리도구 개요
밥지을 때의 조리도구
반찬 만들때의 조리도구
별식 만들때의 조리도구
기타 조리도구
음식상과 식기
음식상
식기
음식물 용기
분쇄용구와 세간
갈돌과 매돌
절구
방아
말과 되
실강과 찬장
뒤주
식생활도구의 특징
북한지역정보넷 음식을 끓이거나 만들 때 쓰이는 도구 
아무리 좋은 음식감과 요리기술을 가지고 있어도 요리를 가공하는 도구가 없으면 요리를 훌륭히 만들 수 없다. 우리 선조들은 오랜 옛날부터 맛있고 영양가 높은 음식을 만들기 위하여 음식의 조리법과 특성에 맞는 여러 가지 재료로 다양한 형태의 조리도구를 창안발전시켜왔다. 음식의 조리도구는 크게 밥과 반찬을 비롯한 일상음식과 떡, 국수와 같은 특별음식을 만드는 도구로 나누어진다.
 
 
 
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